Syrah, DO

Vega Aixala
  • Syrah, DO
Name: Syrah
Jahrgang: 2014
Produzent: Celler Vega Aixalà
Rebsorten: Syrah
Herkunft
: Conca de Barberà / Katalonien (ESP)
Lagerfähigkeit: 2017 - 2020
Alkohol: 15 % Vol.
Weinbeschrieb: Intensive dunkle Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase sehr rund, kompakt mit vorherrschenden Aromen von Gewürzen und Balsamico. Im Hintergrund stehen reife dunkle Früchte mit leichten Röstaromen vom dezenten Holzeinsatz. Am Gaumen samtig, harmonisch und elegant mit einer für die mediterrane Region unüblichen Balance an Reife und Frische. Intensiv und bemerkenswertem Charakter.
Eignung: Eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
Allgemeines: Die Trauben für den Syrah werden von Hand geerntet und nach der Gärung im Eichenholzfass ausgebaut.
Im Jahr 2003 begann die Familie Vega mit der Wiederbewirtschaftung der brachliegenden Weinhänge, wo einst die Grosseltern ihren Wein auf traditionelle Weise angebaut hatten. Obwohl die Weine kein Ökosiegel tragen, betreibt Vega Aixalà zu 100% biologische und biodynamische Landwirtschaft und der gesamte Produktionsprozess wird nach den Mondphasen ausgerichtet.

Versions

0.75 l

32.00 CHF

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