Die Rebenhof-Rieslingmanufaktur von Johannes Schmitz in Ürzig an der Mosel, zählt seit einigen Jahren zu den besten Steillagen-Rieslingproduzenten an der Mosel.Mineralischer Schieferboden im Ürziger Würzgarten, einer der besten Lagen an der Mosel, führt dazu, dass sich hier ein typischer und charakteristischer Riesling produzieren lässt. Die 4 ha Rebfläche, größten Teils in den Steilhängen der Ürziger Moselschleife, stellen für das Winzerpaar eine grosse Herausforderung dar. Die Reben werden in vielen Arbeitsschritten das ganze Jahr gehegt und gepflegt, um auf einem gesunden Boden, der mit dem verwitternden Schiefer optimale Mineralstoffe abgibt, gesunde Reben wachsen zu lassen. In Einklang mit der Natur werden Nützlinge gefördert und Schädlinge eingedämmt. Auch die Ertragsreduzierung hilft mit, besten Trauben für besten Wein gewinnen zu können.

(Foto der Homepage entnommen)