Weinbeschrieb: In der Nase lebhaft mit Düften, die an Weichsel, Zimt und Johannisbeeren erinnern. Am Gaumen spannend, vielschichtig und mineralisch.
Eignung: Der Blaufränkisch passt ideal zu Entrecôtes, Tafelspitz, Wild oder Hartkäse.
Allgemeines: Ein unfiltrierter Blaufraenkisch, der wie die meisten ET-Weine auch an den Geniesser seine Ansprüche stellt und erst mit einer gewissen Reife richtig Spass macht.
Seit 1691 ist die Familie Triebaumer in Rust ansässig. Über etliche Generationen ist in der Familie ein Grundstock an Wissen und Gespür zur Bauernarbeit entstanden, welches das Bekenntnis zur Langsamkeit als einen ganz wichtigen Teil dieser Berufsauffassung sieht. Sie sehen ausserdem die Gesunderhaltung des Bodens, als elementare Voraussetzung für harmonische und bekömmliche Weine. Viele nationale und internationale Auszeichnung geben ihnen Recht.
