Weinbeschrieb: In der Nase gelbe und reife Fruchtaromen. Am Gaumen Confit von der Reneklode und saftig schmelzende Quitten mit Honigblüten, Die Noten von Nougatschnitten harmonieren wunderbar mit einem feinen röstig süssem Tabakrauch. Die Säure von frischen Zitronen bildet eine tolle Kombination mit der Kräuterwürze und einem cremig-kräftigen Körper
Eignung: Zu gebratenem oder gegrilltem Fisch und Rind, sowie gebackenem Kalb
Allgemeines: Die Grosse Reserve vom Chardonnay "ich bin Ich" wurde im Barrique vergoren und ausgebaut und hat tolles Lagerpotenzial. Ein Genuss!
Das Familienweingut Eichberger liegt rund zehn Kilometer nördlich von Wien, am Rande des Marchfeldes und des Weinviertler Hügellands. Mit größtem Respekt gegenüber der Natur werden hier die 20ha Weingärten, die sich im Umkreis von fünf Kilometern befinden, nachhaltig und naturnah bewirtschaftet.
