Weinbeschrieb: Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine sortentypische, knackige Säure und seinen mineralischen Geschmack aus. Der Wein lädt zu einem genussvollen Erlebnis ein und überzeugt durch seine hohe Qualität und feine Aromen.
Eignung: Am besten leichte Speisen, asiatisches, Pasta oder salziger Fisch. Dank des rauchigen Geschmacks und der frischen Struktur passt er auch hervorragend zum ungarischen Paprikasch.
Allgemeines: Die Gärung passierte spontan, zu einem Drittel im 500L Holzfass und zu zwei Drittel im Edelstahl-Tank. Lagerung auf der Vollhefe für 9 Monate, danach Reifung auf der Feinhefe. Gesamtlagererung für 10 Monate.
Der Familienbetrieb der seit 2020 von Johannes Nehrer geführt wird, umfasst eine Fläche von etwa 24ha am Südhang des Leithagebirges. Die Weingärten wurden sorgfältig auf Lagen und Bodenbeschaffenheit abgestimmt um das Terroir perfekt zur Geltung bringen zu können.
