Weinbeschrieb: Intensives grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille. Sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen.
Eignung: Der Chardonnay Tatschler von Andi Kollwentz ist ein vonehmer, vielseitiger Speisebegleiter, der zu Meeres- und Krustentieren, zu Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert.
Allgemeines: In dieser windgeschützten Südostlage am Leithagebirge, reift der Chardonnay auf kalkhaltigem Schieferverwitterungsboden zu höchster Qualität. In kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut besticht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz.
Das Weingut Kollwentz befindet sich seit 1775 im Besitz der Familie. Die Lagen am Südhang des Leithagebirges zählen zu den ältesten und besten des Landes. Klingende Namen wie Steinzeiler, Point, Dürr, Tatschler, Gloria und Setz wurden bereits in den Jahren 1569 und 1570 als Weingärten erwähnt.
