Rebsorten: 80 % Chardonnay und 20 % Sauvignon Blanc
Herkunft: Jois / Burgenland
Lagerfähigkeit: 2016 - 2023
Alkohol: 13.5% Vol.
Serviertemp: 8 - 10 °C
Weinbeschrieb: Im Duft sehr exotisch nach Mango, Banane und Röstaromatik. Der Gaumen sehr voluminös und geschmeidig mit buttrigen Nuancen. Die Säure ist perfekt eingebunden.
Eignung: Passend zu fernöstlichen Speisen und würzigen, vegetarischen Gerichten
Allgemeines: Die Cuvée Hill 2 von Leo Hillinger gärt im Barrique und wird anschliessend für 9 Monate im Barrique ausgebaut (jeweils 50% neues und gebrauchtes Holz)
Leo Hillinger übernahm 1990 das Weingut von seinem Vater und baute es rasch zu einem der grössten privaten Weingüter Österreichs aus. Etwa die Hälte der Produktion wird in die ganze Welt exportiert und unter anderem in exklusiven Hillinger-Weinboutiquen.
