Rebsorten: Zierfandler & Rotgipfler aus Gumpoldskirchen
Herkunft: Gumpoldskirchen / Thermenregion
Lagerfähigkeit: 2024 - 2028
Alkohol: 14% Vol. (7.1g/l RZ, 5.0g/l RS)
Serviertemp: 8 - 10°C
Weinbeschrieb: Leuchtendes Gelbgrün im Glas. In der Nase zarte Tropenfrucht und am Gaumen ein Hauch von Papaya mit zartem Karamell. Im Abgang ausgewogen und bereits gut antrinkbar. Ein Wein mit gutem Reifepotenzial.
Eignung: Er passt hervorragend zu Gebackenem (Schnitzel, Backhendl, asiatischer Küche, Gratins und Hartkäsesorten.
Allgemeines: In Gumpoldskirchen, dem Herzstück des berühmten Weißweingebietes der Thermenregion südlich von Wien baut das Weingut Stift Klosterneuburg seit Jahrzehnten die beiden autochthonen Sortenklassiker Zierfandler und Rotgipfler an. Die legendären Rieden des Stiftsweingutes in Gumpoldskirchen (Wiegen, Hofpoint, Haslau) sind zur Gänze mit diesen einzigartigen »Südbahnsorten« bestockt, die sich auf den kalkhältigen Braunerdeböden besonders wohl fühlen. Der Ausbau der Cuvée aus Zierfandler und Rotgipfler erfolgt im Edelstahltank.
Mit mehr als 900 Jahren ist das Weingut Stift Klosterneuburg das älteste Weingut Österreichs und zählt mit 108 Hektar Rebfläche zu den grössten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Als erstes klimaneutrales Weingut Österreichs ist das Stift Klosterneuburg auch Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
