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Fejro

ATWPR15-005
CHF 42.00
lieferbar
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Produktbeschreibung
Produzent: Ploder-Rosenberg
Besonderes: Naturwein, Bio
Ausbau: Stahl
Inhalt: 0.75l
Marke: Ploder Rosenberg

Name: Fejro - berührt2

Jahrgang: 2015

Produzent: Weingut Ploder-Rosenberg

Rebsorten: 75 % Souvignier Gris, 15 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc

Herkunft: St. Peter am O. / Steirisches Vulkanland

Lagerfähigkeit: 2018 - 2030

Alkohol: 13% Vol.

Serviertemp: 13°C

Weindaten: Restzucker 0.5g

Prämierung: 94 Punkte (Falstaff)

Weinbeschrieb: Mittleres Bernstein mit rötlichem Einschlag, leicht getrübt. Würzig und mineralisch mit zarten roten Beeren, angenehmen Kräuternoten und feinen ätherischen Komponenten. Am Gaumen straff und saftig, trocken und mineralisch.

Eignung: Unglaublich spannender Speisebegleiter. Passt zu Wild, Leber, Käferbohnen oder Trüffelkartoffeln

Allgemeines: Bestes Traubenmaterial wird gerebelt, händisch nachselektiert und für mehrere Monate als Maische zur Vergärung und Malolaktik in Tonamphoren gelegt. Die Maische und der fast vollkommene Wein werden daraufhin entnommen, abgepresst und einige Tage sedimentiert. Anschliessend erfolgt der Abzug in Toneier oder 600l-Holzfässern, in welchen der Wein für ca. 3 Jahre reift und sein volles Potenzial entfaltet

Das Familienweingut Ploder-Rosenberg hat sich über Jahre vom Obstbauernbetrieb hin zu einem führenden biodynamischen Weinbaubetrieb in Österreich gewandelt.

Auf den Merkzettel
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