Weinbeschrieb: Der Fortified BF präsentiert sich in einem klaren, brillanten Granatrot, das in seinem Herzen nahezu schwarz erscheint. Am Glasrand entfaltet er bräunliche Nuancen, die durch violette Reflexe eine faszinierende Tiefe erhalten. Die Nase wird von einem exquisiten Bouquet aus Kakao-Bohne, Valrhona-Schokolade und Macadamia-Nuss verwöhnt, eingebettet in ein üppiges Kirsch-Paradigma. Am Gaumen entfaltet sich eine weitere Ebene der Verführung mit saftiger Pflaume und einer Spur von Kurkuma, die eine überraschende, würzige Note einbringt. Gebratene Mandeln und die süße Frische der Nashi-Birne ergänzen das Geschmacksprofil, bevor es sich in einem Finale aus warmer Trinkschokolade, einer dezenten SalzBitter-Mandel-Komponente und der reifen Süße von Melone vollendet.
Eignung: Dieser Wein ist eine Hommage an die Kunst der Portweinherstellung, bereichert um innovative Geschmacksnoten, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Geniesst ihn als krönenden Abschluss eines feinen Dinners oder als SoloGenuss, der die Sinne umspielt und den Alltag vergessen lässt.
Allgemeines: Die Blaufränkisch-Trauben wachsen auf einem Steinigen Lehmboden. Nachd er Vergärung im Stahltank wir der Wein für 15 Monate im 225l Barrique ausgebaut
Das Familienweingut K+K Kirnbauer bewirtschaftet auf etwa 20 Hektar Weingärten im Bereich Deutschkreutz im Burgenland. Im Weingut wird nur eigenes Traubenmaterial verarbeitet, welches in vielen verteilten Weingärten wächst. Auch das Weingut Kirnbauer setzt auf Ertragsreduktion und manuelle Ernte mit handverlesener Qualität des Traubenguts. Die Gesamtproduktion liegt bei etwa 200'000 Flaschen pro Jahr.
