Weinbeschrieb: Dieser spezielle sortenreine Sekt aus der beliebten österreichischen Rebsorte Grüner Veltliner wurde nach der traditionellen Methode derFlaschengärung hergestellt. Er besticht durch sein zartes Mousseux,fruchtig-würzige Aromatik in der Nase und feine Hefenoten am Gaumen.Ein eleganter Sekt, vielschichtig, mit unverkennbar österreichischerStilistik.
Eignung: Für besondere Momente, zum Apéro aber auch als Speisebegleiter zu hellem Fleisch.
Allgemeines: Die für diesen Jahrgangssekt verwendeten Grüner Veltliner-Trauben finden in den Lagen in Niederösterreich mit Kalk-Sandsteinboden mit Löss-Lehmauflage die perfekten Bedingungen für eine optimale Reife und sorgen für die besondere Stilistik des Blanc de Blancs. Für diesen Sekt wird nur der Wein der ersten Pressung verwendet, der in der Flasche gärt und 30 Monate auf der Feinhefe lagert.
Mit mehr als 900 Jahren ist das Weingut Stift Klosterneuburg das älteste Weingut Österreichs und zählt mit 108 Hektar Rebfläche zu den grössten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Als erstes klimaneutrales Weingut Österreichs ist das Stift Klosterneuburg auch Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
