Weinbeschrieb: Kräftiges Gelb mit reifen üppigen Noten nach exotischen Früchten und Karameltönen. Vielschichtig, etwas brotig mit fein eingebundener Säure. Intensiver Körper mit langem Abgang
Eignung: Der Wein harmonisiert sehr gut mit kräftigen Fischgerichten, Lamm und zartem Schweinefilet in Rahmsosse.
Allgemeines: Die Reben wachsen auf tiefgründigem Löss-Lehm-Boden auf der Lage Ralessen im südlichen Weinviertel. Nach der Ganztraubenpressung wurde der Wein spontan vergoren und anschliessend im 500l Fass ausgebaut.
Das junge Winzerpaar Else und Peter Zuschmann-Schöfmann setzen sich aktiv, zukunftsorientiert und wegweisend für Ihre Region ein. An erster Stelle steht das Produzieren von elegant-straffen Weinen aus biologisch bewirtschafteten Weingärten.
