Weinbeschrieb: In der Nase Himbeeren, Erdbeeren und etwas dunkle Beeren.Am Gaumen fruchtig, mineralisch mit Weichseln und roten Beeren. Schön balanciert und lang im Abgang.
Eignung: Der Pinot Noir "Vom Muschelkalk" passt perfekt zu Wild, Hartkäse und italienischer und österreichischer Küche.
Allgemeines: Spontan im offenen Holzbottich vergoren wird die Maische händisch untergestossen. Danach erfolgt der Ausbau für 10 Monate im 500l Fass (dritte und vierte Befüllung) Johannes Gebeshuber steht für naturnahe, intensive Bearbeitung der Weingärten und grosse Sorgfalt bei der Weinbereitung.
