Weinbeschrieb: Strohgelb im Glas. In der Nase Aromen von reifen, gelben Früchten, aber auch vegetabile Noten.
Eignung: Passend als Essensbegleiter, zu Fisch oder asiatischer Küche
Allgemeines: Die sehr robuste Traubensorte Sauvignac ist eine Neuzüchtung aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Riesling und einem Resistenzpartner. Nach der Kaltgärung erfolgte der Ausbau des Weines klassisch im Stahltank. Dabei entstand ein lebendiger, ausdrucksstarker Weisswein.
Das FamilienWeingut von Roland und Karin Lenz liegt am Iselisberg hinter Frauenfeld. Seit Jahren wird hier biologischer Spitzenwein produziert. 2016 und 2018 wurde das Weingut Lenz von der Fachzeitschrift Vinum zum Biowinzer des Jahres ausgezeichnet.
