Weinbeschrieb: Feine Noten von reifem Paprika in der Nase, am Gaumen Stachelbeeren mit kräftiger Struktur, schöner Fruchtschmelz mit Cassis im Abgang.
Eignung: Dieser Sauvignon Blanc von Robert Goldenits aus dem Burgenland ist ein idealer Begleiter von kräftigem Fisch, Lachs, Karpfen, Rindfleisch und reifem Käse.
Allgemeines: Nach der Handlese der Trauben folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank und 3-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. Der Familienbetrieb, geführt von Robert und Birgit Goldenits, befindet sich in Tadten, inmitten des Heidebodens einem kleinen Landstrich östlich des Neusiedler Sees.
