Weinbeschrieb: In der Nase Aromen von Quitte, Senf und Fenchel. Am Gaumen komplex mit tiefgreifender Würze.
Eignung: Ein wunderbarer Speisebegleiter zu kräftigem Fisch, Gemüse oder auch einem Rindsfilet vom Grill.
Allgemeines: Ein Sauvignon Blanc der absoluten Spitzenklasse. Angebaut auf der Lage Hochstermetzberg mit einer Seehöhe von 480m mit der Unterlage von Sand, Schotter und Kalkmergel. Der Wein als „Grosse STK-Lage“ klassifiziert ist, wird im kleinen Holzfass ausgebaut.
Als klassischer Familienbetrieb bietet das Weingut Maitz in traumhafter Lage in Ratsch an der Südsteirischen Weinstraße ein Weinsortiment, das sich eindrucksvoll auf das Wesentliche konzentriert. Grundverschiedene Lagenweine wachsen direkt vor der Haustüre. Für den jungen Winzer stehen bei seiner Arbeit die Eigenständigkeiten der Trauben jedes Jahrgangs sowie die Lage und das Terroir im Vordergrund.
