Weinbeschrieb: Zarte Burgundernase, umrahmt von Mandel- und Rosinenaromatik. Am Gaumen Physalisgeschmack mit Honignuancen und sehr lang anhaltend.
Eignung: Passt ausgezeichnet zu Ente, Gans, Käse und zum Dessert
Allgemeines: Die Trauben wurden Ende Oktober von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit, kontrolliert gekühlt vergärt. Anschliessend lagerte der Wein bis Mitte April auf der Hefe un dann bis zur Abfüllung im September im grossen Holzfass.
Das Weingut rund um Familienoberhaupt Josef Bauer ist seit vielen Jahren bestrebt, in ihren Weinen die Typizität der Rebsorte, der Lage und des Klimas beim Genuss widerzuspiegeln.
