Weinbeschrieb: Dunkle, rubinrote Farbe, sehr volles Fruchtfleisch schon in der Nase, intensive reife Kirsche, unterlegt mit Schokolade und Nuss-Nougat, cremige Textur, saftig und anschmiegsam, gut strukturierte Tannine. Reif und saftig bis zum langen, milden Abgang.
Eignung: Perfekt zum Wienerschnitzel. Aber auch zu gegrilltem oder gebratenem Rind oder z.B. Lamm-Cevapcici und Lammgigot.
Allgemeines: Der Bienenfresser fühlt sich in den Rieden wohl und leistet den Winzernn bei der Weingartenarbeit Gesellschaft. Von Hand gelesen, schonend-removed vinifiziert und für 18 Monate im kleinen Eichenfass gereift (60 % neue Fässer, 40 % gebrauchte), ist dieser außergewöhnliche Zweigelt so besonders wie sein Namensgeber.
