Herkunft: St. Peter am O. / Steirisches Vulkanland
Lagerfähigkeit: 2017 - 2024
Serviertemp: 16 - 18°C
Alkohol: 12.5% Vol.
Weinbeschrieb: Dunkelbeerig mit betörender Nase nach Kirschsaft und feinen Gerbstoffen. Saftig und zartherb, mit vielen feinkörnigen schmeichelnden Tanninen. Ein sehr balancierter Speisenbegleiter.
Eignung: Dieser Bio-Zweigelt von Ploder-Rosenberg ist ein idealer Begleiter für kräftige Fleischgerichte wie Rind, Lamm, oder Wild. Ebenso eine tolle Kombination - die italienische Küche mit Pizza, Saltimbocca und Ravioli.
Allgemeines: Das Familienweingut Ploder-Rosenberg hat sich über Jahre vom Obstbauernbetrieb hin zu einem führenden biodynamischen Weinbaubetrieb in Österreich gewandelt. Der Blaue Zweigelt von Ploder-Rosenberg wird in mehrfach gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut.
