Weinbeschrieb: Dichtes Purpur. Intensives Bouquet; viel reife Kirschen, süsse Edelhölzer, Zimt-Marzipan, extreme Konzentration. Unglaublich dicht auch am Gaumen, strahlt eine königliche Harmonie aus.
Eignung: Dieser Zweigelt von Johann Schwarz passt perfekt zu Rindfleisch, Wild und Wildgeflügel
Allgemeines: Die Trauben werden von Hand gelesen und nochmals händisch selektioniert. Nach Spontangärung im Stahltank erfolgt der Ausbau des Zweigelt für 19 Monate im Barrique mit hohem Neuholzanteil.
Metzgermeister Hans Schwarz produziert seit 1999 seine eigenen Weine und hat sich mitlerweile durch seine dichten und gut strukturierten, meist Holz-betonten Weine einen grossen Namen geschaffen.
