Weinbeschrieb: Goldgelbe Farbe mit kleiner und fester Perlage, die beim Einschenken eine schöne Krone formt. Weich im Geschmack mit floralen Noten. Am Gaumen schön trocken und doch feinfruchtig im Abgang.
Eignung: Perfekt als Apéro oder zu Gemüse, Suppen, Meeresfrüchte und Fisch.
Allgemeines: Der Cava Gran Reserva Brut Nature wird nach der klassischen Methode der Flaschengährung hergestellt. Dieser Cava lagert für 49 Monate auf der Feinhefe.
Canals & Munné ist ein kleines Familienunternehmen, welches Weine und Cavas von mittlerer und höchster Qualität produziert. Gegründet wurde das Weingut 1915 durch Josep Canals Capellades, dem Ur-Großvater des heutigen Winzers Òscar Canals. 90% der Cavas sind als Gran Reserve klassifiziert und die restlichen 10% als Reserve. Inzwischen geniessen die Cavas hohes internationales Ansehen und gehören zu den Besten Cavas in den nationalen und internationalen Wettbewerben.
