Rebsorten: Blaufränkisch, Pinot Noir und St. Laurent
Herkunft: Gols / Burgenland
Lagerfähigkeit: 2024-2028
Alkohol: 10% Vol.
Serviertemp: 8° C
Verschluss: Naturkork
Weinbeschrieb: Die typischen Aromen, wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Cranberries sind deutlich zu erkennen. Der Petnat weist eine angenehme Säure auf, die seine Frische betont. Prickelnd und erfrischend.
Eignung: Perfekt auf der Terrasse, einfach zum Geniessen
Allgemeines: Pét-Nat ist die Abkürzung von Pétillant Naturel, was auf Deutsch «natürlich sprudelnd» heisst. Es ist die Rückbesinnung auf die alte, ursprüngliche Tradition der Schaumwein-Herstellung. Beim PetNat wird der gärende Traubenmost in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche beendet. Deshalb entstehen hier aufgrund der verschlossenen Flaschen die Bläschen der Kohlensäure.
Das Weingut von Georg Preisinger liegt nun in der 5. Generation in der Hand der Familie. Er und seine Frau Katharina haben seit 2010 die Verantwortung für das Weingut. Georg versucht seine Weine so authentisch zu erzeugen, wie auch er für sein Terroir und Rebgut steht.
